1.准备好鸡蛋，玉米油，白糖，牛奶和草莓果酱

2.把蛋黄和蛋白分别装在无油无水的容器里

3.倒入玉米油，用打蛋器打到乳化状态

4.倒入适量的牛奶，搅拌均匀

5.筛入低筋粉顺一个方向搅拌

6.搅拌成无颗粒粘稠的液体

7.蛋白滴入白醋，开三档打发蛋白

8.分三次加入白糖打发蛋白

9.打发都出现小弯勾就行了

10.把打发的蛋白放入，z字搅拌，力度不要太大，防止消泡

11.分三次加入蛋白搅拌

12.搅拌好后放入金盘里，振出气泡

13.放入预热好的烤箱，168度35分钟

14.烤好的蛋糕拿出来放凉

15.挤上草莓果酱

16.用擀面杖的力量卷好切块

17.切块摆放好

18.草莓果酱微酸，含有果粒很美味呀