三文鱼菠菜卷 - 三文鱼菠菜卷做法、功效、食材
发布时间：2024-07-11 17:25:19
做法步骤 
小贴士菠菜吃起来比较涩，因为菠菜含有草酸，焯过水的菠菜可以去除90%的草酸，口感更好，三文鱼也可以用虾或者鳕鱼来代替。
1.三文鱼，胡萝卜切丁
2.料理机打成肉糜，放姜片或者柠檬片腌制去腥。
3.菠菜焯水一分钟
4.打成菠菜泥，加个蛋进去
5.再加入一小勺淀粉，适量的面粉
6.调成可以滴落的面糊糊，不要太稠了，要不然菠菜饼会很厚。
7.平底锅刷一层薄油摊成饼。
8.三文鱼加入少许盐和淀粉，搅拌均匀
9.将三文鱼平铺在菠菜饼上，记得要压紧，这样卷出来才紧实，不易散
10.慢慢卷起来，尽量卷紧一些。
11.开水入锅蒸15分钟，切断就可以吃了。
12.很好吃，我这是给宝宝吃的，没加调料，盐也放的少，大人吃的话可以适当调整。
小贴士菠菜吃起来比较涩，因为菠菜含有草酸，焯过水的菠菜可以去除90%的草酸，口感更好，三文鱼也可以用虾或者鳕鱼来代替。 精彩图片
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