南瓜戚风蛋糕 - 南瓜戚风蛋糕做法、功效、食材
发布时间：2024-07-11 17:08:35
做法步骤 
1.老南瓜去皮去籽切块，放蒸微波炉蒸熟，取140克放入玉米油中
2.搅拌至南瓜泥和玉米油充分融合
3.筛入低筋粉，用手抽画Z字搅拌至看不见干粉
4.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入南瓜糊里
5.用手抽同上方法搅拌均匀
6.蛋清分三次加入白糖和少许柠檬汁，用电动打蛋器打至大弯钩状态
7.先将打好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.将拌好的糊倒入剩下的蛋白中
9.继续翻拼均匀
10.把拌好的蛋糕糊倒入中空模中，轻震几下
11.放入预热好的烤箱下层，170度烤约35分钟左右，出炉倒扣
12.成品图
13.成品图
精彩图片
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