1.锅内放水烧开，下入清洗干净的菠菜焯水至变色。

2.焯过水的菠菜捞出晾凉，攥去多余的水分切碎。

3.将切碎的菠菜放入碗中，打入两个鸡蛋，放一点盐。

4.搅拌均匀。

5.淀粉加入水搅拌均匀。

6.倒入菠菜蛋糊里面再次搅拌均匀。

7.准备好煮蛋器，放上蛋托盘，用量杯取最高水位的水加入到蒸盘里面。

8.放上煎蛋盘，煎蛋盘的内壁和底部刷上一层食用油。

9.倒入准备好的菠菜蛋糊。

10.盖上盖子，接通电源，看到蛋液凝固(大概需要8分钟左右)以后再蒸1分钟左右，关闭电源。

11.蒸好的菠菜鸡蛋糕倒扣在案板上。

12.切块即可食用。

13.或者调个蘸汁蘸着吃。

14.老少皆宜。

15.怎么吃都好吃。