1.冬菇浸软

2.糯米加适量的水煮成饭

3.面粉加入酵母，水

4.揉成光滑面团盖布发酵。

5.冬菇抓干水份切小粒。

6.锅内放油加热放入冬菇和切碎的腊肠放入适量的盐抄熟。

7.放入煮好的糯米饭加入适量的盐抄均匀。

8.面团发酵到两倍大时

9.拿出来揉一揉排气分成两份盖布静置五分钟。

10.将面团撠成方型的面皮。

11.放入糯米馅料，注意两边留点空位。

12.从一边卷起

13.封好口，切掉两边多余的面皮。

14.将面团切成大约相同份量

15.放入涂了油的蒸架上

16.再放入加了水的锅中，盖好锅盖再次发酵15分钟后，开火蒸十五分钟。蒸好后焖5分钟再出锅。

17.成品