无泡打粉的油条 - 无泡打粉的油条做法、功效、食材
发布时间:2024-07-11 16:32:48
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1.准备好所有食材

2.中筋粉放入面包机桶

3.放入发酵粉

4.放入小苏打粉

5.将发酵粉,小苏打粉和中筋粉拌匀

6.放入清水,启动面包机搅拌8分钟成湿润面团

7.放入食用油再搅拌8分钟

8.成这样比较光滑的面团

9.发酵四十分钟左右,面团发酵有蜂窝装两倍大即可

10.砧板好手上抹适量油,将面团取出来揉一揉,幹成厚厚的面片

11.切成长条,我锅小可以切小一点

12.两条叠一起醒发五至十分钟

13.用筷子在面条中间稍微使劲压一下

14.锅中油烧热,将面条轻轻拉长一点,放入锅中中火炸

15.面条刚下锅会立即浮起来,用筷子轻轻翻滚面条,炸至金黄

16.夹出来,沥掉油

17.配一碗杂豆豆浆,好吃
小贴士所有食材揉好的面团发酵两倍大,有蜂窝装即可。手和砧板抹油,将面团揉匀幹成厚片,切成条醒发十分钟,用筷子在中间稍微用力压一下,油锅烧热,放入面条炸至金黄,中途翻面。