戚风小蛋糕 - 戚风小蛋糕做法、功效、食材
发布时间：2024-07-11 16:22:51
做法步骤 
1.模具里摆上纸托
2.盆里加入玉米油，牛奶和白糖10克搅拌至乳化
3.筛入低粉
4.翻拌均匀无颗粒
5.加入蛋黄
6.翻拌均匀
7.蛋清放入无油无水无蛋黄的盆里，加入白糖30克
8.打蛋器中高速开始打发
9.打发至偏干性发泡
10.再取两勺蛋白跟蛋黄糊混合均匀
11.再取剩下的一半蛋白跟蛋黄糊混合
12.最后全部蛋白跟蛋黄糊混合
13.混合好的面团细腻有光泽
14.装入裱花袋里
15.挤在纸杯中，放入预热好烤箱中层130度烤45分钟左右
16.出炉
17.戚风小蛋糕
18.你学会了吗
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