1.准备食材

2.香葱洗净切碎

3.培根切细碎待用

4.起锅刷上油，将培根煎熟

5.煎熟的培根放至吸油纸吸掉多余油份

6.接着将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄别弄破哦

7.将蛋清倒入面桶中，开启厨师机6档打蛋功能

8.将蛋清打至硬性发泡有直立尖角即可

9.将香葱、培根、芝士碎倒入打好的蛋清中翻拌均匀，然后分成4份勺入烤盘中，最好用金盘哦，中间挖一个凹形

10.送入烤箱中层，约170度烤5分钟。然后取出，将蛋黄勺入凹形处，并撒上少许盐和黑胡椒粉，再次送入烤箱中烤3分钟即可

11.做法2：没有烤箱的小伙伴可直接用平底锅哦。只需要将平底锅刷上一层油，勺入蛋白整好造型，在锅沿淋入半勺清水，盖上锅子中小火约焖煎5分钟，然后勺入一整颗蛋黄再焖煎4分钟，起锅后撒盐和黑胡椒即可。

12.完成，开吃啦～

13.成品细节

14.成品