发面葱油饼 - 发面葱油饼做法、功效、食材
发布时间:2024-07-11 14:32:14
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1.所用食材备齐

2.自发面粉加白糖混合,加温水搅拌至无干粉的絮状。

3.面团揉至表面光滑放入较大点的盆里盖上保鲜膜室温发酵。

4.小香葱切碎备用。

5.大概四十分钟左右,面团发酵至两倍大。

6.将发酵好的面团分成7个均等的小剂子。

7.将每个小剂子擀开、刷油、撒盐,撒葱花。

8.饼皮对折,切成均等的条状。

9.展开,从上往下卷起。

10.再从两头向中间卷起

11.用一头压住另一头,压扁。

12.米凡欧斯早餐机预热,刷少许食用油,饼坯依次放入。

13.烙至两面金黄。饼坯较厚,要烙久一点,一定要勤翻勤转,这样冰皮不会太厚。

14.葱花饼完成!

15.看起来还不错吧!

16.成品图
小贴士如果不能确定饼有没有熟,就用手指按一下饼的侧面,如果能够迅速的弹起就说明熟了。