做法步骤

1.准备好材料：白莲坡糯米100g、栗子40g

2.糯米用水浸泡2小时，装盘备用

3.栗子煮熟去皮切块，装盘备用

4.锅中倒入2000ml水，大火煮开，倒入浸泡过的糯米与栗子

5.大火煮开转至小火，一边煮一边搅拌，熬制粥稠

6.粥熟之后，加入红糖简单调味

7.盛出装碗

小贴士栗子栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效糯米糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解