1.面粉全麦粉奶粉酵母一起放盆里

2.加水搅成絮状，水看自家的面粉的吸水性，适量增加或减少

3.揉成光滑的面团

4.发酵至两倍大

5.取出来排气揉成光滑的面团

6.分成两份

7.取一份擀成薄片，另一半盖好，不然表皮会干

8.在面片上刷油

9.洒干面粉抹匀

10.洒盐抹匀

11.洒一点花椒粉，一定要少，多了会发苦

12.准备葱花，切碎加一点小苏打

13.加点油拌匀，这一步可以提前准备好

14.中间洒葱花

15.折三分之一上面刷油洒葱花

16.在折上

17.把面片横过来，再擀薄一点

18.切成小条，两个落一起

19.用筷子压一下

20.压完这样的稍拉长一点

21.用筷子从中间提起，右手压住下端捏紧，拿筷子的手转360度

22.筷子往下压然后抽出来

23.全部做完放蒸锅里发酵至两倍大，凉水开锅蒸15分钟，闷5分钟，蒸的时间根据自己做的花卷的大小

24.出锅了，香香哒