1.白面，玉米面，比例为5：1

2.加水，再加少许盐，搅拌均匀，做成比较稀的面糊，静置，去准备其他材料。

3.生菜洗干净，控水

4.香菜，葱花，切碎

5.甜面酱买来太咸了。加少许白糖，少许水，稀释。

6.火腿肠去皮，切成两半，煎一下。

7.还需要两个鸡蛋，两片薄脆，薄脆可以自己和面炸，或者用馄饨皮炸。我是从某宝买来的。

8.工具需要一个刷子，一个面糊耙子，一个平底锅（电饼铛也可以）

9.食材都准备好了，开始做煎饼了。我要做两个。

10.平底锅加热，刷油，把面糊倒进去，用耙子把面糊推开。面糊不要倒的太多，不然饼太厚。

11.然后把一个鸡蛋直接打进去，用耙子推开，

12.趁着鸡蛋还没凝固。赶紧撒葱花，香菜，芝麻。

13.看着鸡蛋基本凝固，翻面。

14.刷上甜面酱。

15.摆上生菜，火腿肠，我还撒了点肉松。

16.薄脆掰开，放上去。这时候可以关火了。

17.然后折叠起来。反过来再烙一下下。

18.对半切开就可以吃了。

19.成品。要趁热吃噢。

20.做了两个，配上玉米糊糊，小菜，早餐就做好了。