1.锅里加入冷水烧开

2.加入新剥的蚕豆，烧开后焯水3分钟

3.把焯好的蚕豆捞出来，晾至不烫手，给蚕豆剥皮

4.无淀粉儿童火腿肠切成小丁

5.鸡蛋液打入碗中，调匀

6.大葱切成葱花

7.炒锅烧热后1勺玉米油

8.油烧热后加入葱花炒出香味

9.加入已经剥皮的蚕豆，翻炒均匀

10.加入火腿

11.翻炒2分钟

12.把炒好的蚕豆火腿放入盘里

13.利用锅里的余油翻炒米饭

14.加入鸡蛋液

15.翻炒均匀，让每粒米饭都能均匀的裹上鸡蛋液，而且是米饭粒粒松散，颗颗金黄

16.加入炒好的蚕豆火腿

17.翻炒均匀，加入精盐调味

18.翻炒均匀即可

19.蚕豆火腿肠炒饭出锅了

20.蚕豆火腿肠炒饭风昧独特，食材简单，好吃又好做~