1.准备食材。鸡蛋，玉米粒提前煮熟，蔬菜水果洗净备用。

2.鸡胸肉洗净剔去筋膜脂肪切成条加适量的盐，黑胡椒，料酒腌制10-15分钟。

3.藜麦洗净。

4.用漏筛装着放入开水中煮15分钟。

5.煮至藜麦全部出芽即可。

6.平底不粘锅预热后将腌制好的鸡胸肉放入先大火煎一下外表，封住内部的汁水，这样做出的鸡胸肉口感外焦里嫩，不发柴。

7.每个面都要煎到，煎至外表微焦即可。

8.将煮好的鸡蛋切小块，煎好的鸡胸肉切小块，圣女果对切。

9.将所有烹制好的食材放入容器中，用颠盆的方法使食材混合均匀即可。（也可根据个人口味添加沙拉汁）

10.装盘上桌。

11.缤纷藜麦鸡肉沙拉就做好啦！

12.搭配一份全麦的迷你三明治和坚果酸奶就是能量满满的一餐。