秘制茶香鹌鹑蛋 - 秘制茶香鹌鹑蛋做法、功效、食材
发布时间：2024-06-14 13:50:57
做法步骤 
小贴士这道茶香鹌鹑蛋煮制时间要稍长一些，这样卤好的鹌鹑蛋才能有弹牙的口感。
1.普洱茶
2.把普洱茶放入调料盒里
3.鹌鹑蛋
4.把鹌鹑蛋放入温水中，清洗干净
5.锅里加入冷水，放入鹌鹑蛋，大火烧开后小火煮1分钟
6.把煮好的鹌鹑蛋捞出来，用冷水过凉
7.鹌鹑蛋剥皮
8.洗去蛋皮屑
9.沥干水份
10.锅里加入冷水，放入鹌鹑蛋
11.放入装有普洱茶的调料盒
12.加入精盐
13.加入冰糖
14.盖上锅盖，大火烧开后小火煮60分钟
15.茶香鹌鹑蛋煮好了，继续浸泡入味2小时
16.茶香鹌鹑蛋茶香浓郁，漂亮的琥珀色
17.茶香鹌鹑蛋口感弹牙，茶香浓郁，非常独特~
小贴士这道茶香鹌鹑蛋煮制时间要稍长一些，这样卤好的鹌鹑蛋才能有弹牙的口感。 上一篇 : 排骨炖萝卜 - 排骨炖萝卜做法、功效、食材
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