1.首先在大碗中加入300g面粉

2.3g酵母

3.根据个人口味加入适量白糖，这是促进酵母发酵的～

4.加个鸡蛋，也可以加两个～

5.来一小把白芝麻，再来一小把黑芝麻

6.接下来倒入约250ml的温牛奶，没有现成牛奶可以用温开水

7.用温牛奶先把酵母化开

8.然后边倒边搅拌

9.一直搅到没有干面粉

10.直到用筷子拉起来成片状就可以啦

11.然后扣上盖子开始发酵

12.一小时后面已经发酵好了

13.把面搅拌一下，排一下里面的气

14.然后案板上撒多一些干面粉

15.再将面直接倒在案板上

16.因为面比较软所以要借助面粉的力量

17.将面整理成长条

18.然后将它切成均匀相等的剂子，大小你决定

19.再次借助面粉的力量把剂子边向里翻转，边加些面粉

20.整理成饼丕，这样的目的是饼吃起来更加劲道，而且饼丕不容易变形

21.饼丕做好后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟

22.时间到后，电饼铛预热（没有电饼铛就上平底锅）

23.然后在锅底刷一层油

24.饼丕放到锅中后，我们再稍微整理一下饼丕

25.饼丕的上层也刷一层油

26.然后扣盖焖2分钟左右

27.2分钟后我们将饼翻一下面

28.再扣盖焖一分钟左右

29.用铲子按一下，饼快速回弹，就证明饼已经熟透了

30.出锅～

31.这样做的发面饼特别简单，而且里面加了芝麻，吃起来也是格外香。松软的质感，细腻的口感就算凉了都不会硬的发面饼～