1.先将芝士单独放盆子里隔水融化至手指可以轻松按一个坑，拿出来＋无盐黄油＋糖粉，用电动打蛋器低速拌匀，中高速打发至颜色发白，体积膨胀至原来2倍。

2.然后分次＋蛋黄，每次加入都搅拌均匀，最后筛入过筛的低粉＋奶粉翻拌至无干面粉颗粒＋切碎的蔓越莓干

3.面团和好用保鲜膜盖一下不会变干面团注意不好太用力按压，会导致面团太硬影响口感

4.面团分成10克，用手掌揉成小圆球放不粘烤盘用拇指轻压饼干中间，压一个小坑状

5.入炉烘烤，上下火150° 15-20分左右(具体根据自己家烤箱大小，灵活调节时间)

6.烤至微黄色，取出一块放凉后酥脆中间没有生心，就熟了。放凉后密封保存